Führungen und Kurse
- In unseren Führungen in der Gläsernen Backstube erfahren Sie alles zu:
- Geschichte und Philosophie der Landbäckerei Baader (Werdegang und Entwicklung)
- Vom Korn zum Brot
Werdegang des Saatgutes bis hin zum Endverbraucher (Linzgau Korn) - Wir stellen vor: unsere 2 Getreidemühlen und unseren Flocker
- Regionaler Einkauf (im Linzgau)
- Teiglockerung ( z.B. mit Natursauerteig, Slow Baking (Aroma und Geschmack), Einsatz von Vorteigen und Quellstücken)
- Unsere Öfen
- Schaubacken nach Wunsch
Spezielle Backkurse auf Anfrage - Für Gruppen (z.B. Schüler- und Kiga-Gruppen, Senioren, Klassentreffen, Frauengemeinschaften, Chorgruppen)
Teilnehmerbeitrag ab 5,- €/pro Person
Aktionen: Tortenverzierungen, Brezelschlingen, Muttertagstörtchen
- Für Gruppen (z.B. Schüler- und Kiga-Gruppen, Senioren, Klassentreffen, Frauengemeinschaften, Chorgruppen)
- Ernährungsberatung
21.05. - 25.05.2012
Montag
Markttoast mit Salat
Dienstag
Spaghetti Bolognese
Mittwoch
Käsetortellini mit Kräuterrahmsoße
Donnerstag
Spargel-Käsequiche mit Salat
Freitag
Käsespätzle mit Salat
